Menu Saint-Valentin 2024
Le menu de Saint–Valentin sera proposé le
14 février au soir (menu unique – réservation uniquement par téléphone)
Le Menu
Petite planche à partager
Coppa/fromage ail des ours/calamar panko
L’œuf à 62°C
Espuma de truffe blanche
Asperge thaï/truffe noire/lard confit
Tête à tête de bœuf
Entrecôte Rioplantesse/tartare de bavette Carima
Sauce/legumes/frites
Nougat glacé aux couleurs de la St Valentin
Framboise/ coulis de framboise/ voile de framboise